ЭЛЕКС-7 аналог прибора Чижовой

Устройство Элекс-7 (аналог прибора Чижовой) предназначено для определения влажности пищевого сырья и продуктов в соответствии с требованиями ГОСТ 21094, ГОСТ 3626. Устройство позволяет выполнять высушивание пищевого сырья и продуктов при заданной температуре в течение требуемого времени. По результатам взвешивания до и после высушивания производится расчет его влажности. Прибор оснащен звуковой сигнализацией окончания высушивания. Устройство состоит из блока высушивания образцов пищевого сырья и электронного блока управления и контроля. Блок высушивания состоит из верхней и нижней нагревательных плит, соединенных между собой шарнирами, позволяющими приоткрывать верхнюю плиту с помощью ручки при закладке пакета с образцом пищевого сырья. В нижней плите установлен датчик температуры, соединенный кабелем с электронным блоком. Электронный блок содержит узел регулирования и контроля температуры и таймер. Он автоматически осуществляет нагрев плит и поддержание установленного значения температуры высушивания. Включение таймера осуществляется непосредственно после закладки пакета с образцом сырья меду плитами блока высушивания. Методика определения влажности пищевого сырья и продуктов с использованием устройства Элекс-7 состоит из следующих основных операций: - изготовление бумажных пакетов (ротаторная или газетная бумага); - подготовка и разогрев устройства; - сушка, охлаждение, взвешивание и хранение пакетов; - навеска и заполнение обезвоженных пакетов сырьем; - высушивание, охлаждение и взвешивание пакетов с сырьем; - расчет влажности сырья.